Experiențe culinare autentice, într-o atmosferă prietenoasă
Rezervă acum
Inima Comunității nu este doar un simplu restaurant și bar în Ștei, ci un spațiu creat prin fonduri europene unde gastronomia întâlnește solidaritatea. Ca întreprindere socială, reinvestim 90% din profit în programe de hrană gratuită și sprijin pentru persoanele vulnerabile din Bihor. Când alegi să iei masa la noi, transformi un moment cotidian într-un act de bine, susținând direct economia locală și un model de business bazat pe transparență și grijă față de semeni.
Dincolo de un meniu al zilei diversificat, suntem un hub de formare care oferă cursuri de calificare pentru bucătari și ajutoare de bucătar. Ne concentrăm pe integrarea profesională a persoanelor din grupuri defavorizate, oferindu-le nu doar o meserie, ci și o șansă reală la independență. Echipa noastră, formată din oameni gospodari și dedicați, demonstrează zilnic că investiția în educație și respectul pentru standardele de calitate pot schimba destine în comunitatea din Ștei.
Ce înveți: Tot ce ține de logistica mâncării în afara bucătăriei. De la ambalarea corectă care păstrează temperatura și textura preparatelor, până la planificarea rutelor de livrare
Ce înveți: Cum să gătești cu „zero risipă”, cum să valorifici surplusul alimentar și cum să creezi meniuri nutritive cu bugete optimizate.
Ce înveți: Nu e doar despre tăiat ceapă. Înveți tehnici profesionale de gătit, igienă alimentară (HACCP) și cum să gestionezi o bucătărie care servește volume mari.
Ce înveți: Arta deserturilor de casă și a produselor de patiserie care aduc aminte de gustul copilăriei, dar folosind tehnici moderne de prezentare (plating).
O masă caldă cu specific românesc pentru cupluri și prieteni. Fiecare meniu cumpărat susține o masă gratuită pentru un bătrân din comunitate.
Sărbătorim Ziua Femeii cu un meniu special și un desert din partea casei. Un moment de răsfăț dedicat doamnelor și domnișoarelor.
Masă tradițională cu mucenici și preparate consistente. Un eveniment dedicat socializării și spiritului de echipă între domnii din oraș.
